Resep Nasi Liwet Jawa Barat yang Lezat
Saat ini, resep nasi khas Liwet untuk Jawa Barat sedang dicari . Bukan tanpa alasan, resep ini memiliki rasa khusus dengan makanan lezat yang tak tertandingi. Jika kebetulan berkunjung ke Jawa Barat, hidangan yang satu ini tentunya sangat wajib dicoba.
Beras Liwet Jawa Barat memiliki rasa yang berbeda dengan beras liwet di daerah lain. Selain dikemas rapat dengan rempah-rempah, nasi liwet sunda ini memiliki khasiat khusus. Diantaranya adalah lalapan.
Kebanyakan orang berjemur yang tinggal di Jawa Barat memiliki kebiasaan mengonsumsi sayuran mentah sambil makan. Ini juga berlaku untuk persiapan hidangan nasi liwet. Padahal, sayuran mentah yang dimasukkan ke dalam nasi liwet ini jauh lebih lengkap.
Tak hanya itu, ada menu lain yang sering dipadukan dengan resep nasi liwet Jawa barat ini . Diantaranya tempe dan tahu goreng, kangkung goreng, ayam goreng, telur, ikan asin, ikan teri, dan yang paling wajib adalah sambal goang.
Hal-hal yang harus dimasak sebelum membuat Nasi Liwet Sunda
Pada tahap awal ini, tentu saja, hal pertama yang perlu Anda persiapkan adalah peralatannya. Berbicara tentang nasi liwet, Anda sebenarnya perlu memasaknya dengan “hawu” ala sunda. Hawu ini seperti oven. Kayu digunakan dalam bahan bakar.
Namun karena tidak mudah membuat hawu ini, kamu juga bisa membuat nasi liwet menggunakan mejikom atau kompor biasa. Metode ini agak lebih sederhana, meskipun sebenarnya penggunaan mejikomi sedikit mengubah rasa liwet.
Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak nasi liwet itu sendiri. Tenang saja, karena bahan-bahan ini tidak akan sulit anda temukan sama sekali. Cari saja di warung terdekat di daerah Anda.
Saat bahan sudah siap, Anda hanya perlu menyiapkan peralatan lain yang diperlukan. Kemudian selanjutnya kita bisa melanjutkan pembahasan resep nasi liwet khas Jawa Barat ini.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Nasi Liwet
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan nasi liwet ini tidak terlalu rumit. Namun yang membuatnya ramai adalah pilihan menu tambahan lainnya yang biasanya disajikan selama acara berlangsung. Apa saja bahan-bahannya? Simak penjelasannya di bawah ini:
- Beras 500 gram
- Bawang merah 7 siung membersihkan kulit
- Daun salam 4 buah, cuci bersih
- Serai 4 batang sebagai penyedap rasa, geprek untuk memisahkan aroma harum dari aroma
- Garam secukupnya
- Ikan asin atau ikan teri 150 gram
- Air murni 1200 ml
Pastikan semua bahan dalam kondisi bersih dan higienis. Jika Anda akan menyiapkan bahan-bahan ini sepenuhnya, maka kita hanya perlu membuat resep nasi liwet Jawa Barat ini sendiri.
Cara membuat Nasi Liwet Sunda
Setelah Anda menyiapkan materi , kami dapat melanjutkan ke tahap produksi. Saat memasak hidangan apa pun, pertama-tama, Anda perlu memperhitungkan kemurnian bahan yang akan diproses. Pada dasarnya, makan merupakan sumber energi bagi kita untuk beraktivitas.
Selain bahan, pastikan juga semua peralatan dalam kondisi higienis. Setelah Anda mengkonfirmasi dua hal yang disebutkan di atas, proses berikut adalah sebagai berikut:
- Cuci beras yang sudah disiapkan sampai benar-benar bersih, masukkan ke dalam panci dengan ukuran yang sesuai (jika Anda menggunakan oven atau kompor)
- Jika ingin menggunakan mejikom, tentunya beras tersebut juga berada di dalam mejikom dengan ukuran yang sesuai.
- Tambahkan air ke beras hingga 1,5 atau 2 jari.
- Masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam nasi
- Aduk hingga rata
- Nyalakan kompor, oven atau mejikom. Tunggu hingga 45 menit.
- Setelah mendidih, angkat dan tuangkan di atas nasi.
Sedangkan orang Sunda biasanya menuangkan nasi liwet ini ke dalam daun pisang untuk memaksimalkan aromanya. Sehingga aroma aroma aromatik nasi bercampur dengan aroma segar daun pisang. Ini akan meningkatkan nafsu makan Anda.
Dengan menggunakan komposisi bahan-bahannya, seperti yang kami jelaskan di atas, beras liwet kurang lebih cukup untuk porsi sedang untuk 7 orang. Namun, untuk memaksimalkan rasanya, perlu juga memilih hidangan tambahan untuk resep nasi liwet Jawa Barat lainnya .
Menu tambahan Nasi Liwet Jawa Barat
Tentunya sudah banyak menu tambahan nasi liwet Jawa Barat yang saat ini bisa Anda pilih. Namun, di antara mereka ada sejumlah menu yang dianggap sebagai item menu wajib. Tentu saja, Anda tidak perlu meragukan rasanya .
Apalagi jika dikonsumsi dengan nasi liwet yang masih hangat. Tentu saja, rasanya akan jauh lebih enak. Apa saja menu tambahan resep nasi liwet Jawa Barat ? Pada awalnya, inilah pilihannya
- Tempe Goreng
Hidangan pertama yang bisa kamu pilih sebagai lauk adalah tempe goreng. Menu ini memiliki rasa yang tidak dapat disangkal. Nilai gizi di dalamnya juga sangat kaya. Menu ini sangat cocok untuk disajikan dengan nasi liwet.
Bahan yang dibutuhkan
- tempe 1 blok, diiris sesuai ukuran sesuai selera masing-masing
- Minyak goreng secukupnya
- bawang putih 2 siung
- Garam 1/4 sdt
- Ketumbar 1/2 sdt
- Untuk mencicipi kaldu ayam
- Udara
Cara membuat:
- Campur semua bumbu yang disiapkan . Haluskan terlebih dahulu, lalu campur dengan air yang cukup.
- Rendam irisan tempe yang telah Anda teguk ke dalamnya. Diamkan selama sekitar 10 menit. tiriskan satu per satu.
- Panaskan minyak goreng, goreng tempe yang diiris sampai kekuningan dan rebus.
- Ayam goreng
Selain sajian tempe goreng, ayam goreng juga bisa menjadi hidangan tambahan resep nasi liwet Jawa Barat yang bisa anda pilih. Untuk mempersiapkannya, Anda bisa mengikuti penjelasan di bawah ini:
Komposisi
- Daging ayam 500 gr., dipotong menjadi ukuran sesuai selera individu.
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang bagus:
- Garam 1 sdt
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Ketumbar 1/2 sdt
- Kemiri 2 buah
- bawang putih 3 siung
- Kunyit 4 cm
Cara membuat:
- Cuci potongan ayam yang sudah disiapkan
- Hancurkan semua rempah-rempah, lalu tumbuk di atas api sedang sampai mengeluarkan bau baru
- Tambahkan air bersih ke penggorengan rempah-rempah yang akan disiapkan.
- Masukkan daging ayam yang dicampur untuk digoreng
- Bawa ayam dan bumbu untuk meresap selama 15 menit.
- Saat sudah siap, goreng satu per satu sampai ayam dikocokelatan.
- Sajikan setelah selesai.
- Sambal Goang
Menu menu tambahan lainnya untuk resep nasi liwet Jawa Barat adalah sambal goang. Hidangan ini dianggap sebagai hidangan wajib. Cara membuatnya mudah, ikuti langkah-langkah di bawah ini sampai akhir.
Bahan:
- cabai rawit merah hanya 10 buah
- bawang putih 1 siung, bersihkan cangkangnya
- 1 ruas, kupas cangkangnya
- Garam secukupnya
- minyak panas
Cara membuat:
- Campurkan semua bahannya, ulek, hingga menyerupai sambal. Tidak perlu terlalu empuk, cukup sesuaikan dengan selera.
- Panaskan minyak goreng yang sudah disiapkan sebelumnya. Saat panas, taburkan pada sambal yang sudah Anda buat. Kami menjamin bahwa rasanya akan keluar sangat banyak jika hanya tersisa dikondominium kasar i.
Agar hasilnya maksimal, pastikan untuk mengikuti semua langkah yang dijelaskan di atas secara berurutan. Jangan salah paham atau membatalkannya dengan melakukannya. Jika Anda melakukannya dengan baik, maka tentunya rasa resep nasi Jawa Barat dan menu pelengkapnya akan maksimal.